スキップしてメイン コンテンツに移動

投稿

注目

お久しぶりです、たけのこ!

春の日本の味覚で大好きなのが、たけのこ!ウィーンに暮らしている間は、新鮮なたけのこは、手に入らなかったので、春になると恋しくなっていました。ビオショップで、オーガニックの瓶詰めのたけのこもお友達に教えてもらって、たまに購入はしていましたが、やっぱり瓶詰めより新鮮なものを調理したかった。やっと会えたね、たけのこさん(笑)
 まずは、ぬかで湯がいて、灰汁をとって、いろいろお料理に使います。
 たけのこって皮が結構分厚くて、たくさんの服を着込んでいるみたい。それがヨーロッパのアーティチョークに似ているなと、ふとあの不思議な形が頭によぎりました^^

 見た目の大きさの割には、食べれるところが少ないですよね。

 さて、今回は、たけのこの豆腐ハンバークとたけのことわかめの豆腐マヨネーズサラダ。
 やっぱり春の味覚は、春に味わわなければ!




最新の投稿

大根の葉っぱのクラッカー

にんじんかすのお料理

にんじんポタージュとにんじんキッシュ

にんじんクグロフ

にんじんたっぷり簡単ちらし寿司

にんじんのバラ餃子

にんじんとオレンジのゼリー

にんじんふりかけ

にんじんクラッカー

にんじんパン